وصفات جديدة

أناناس باربيكيو ، هلابينو وبيتزا فيتا

أناناس باربيكيو ، هلابينو وبيتزا فيتا

لما تفتقره هذه البيتزا في الفصل ، فهي تعوض الذوق الرفيع. انتظر ، لا ، هذا لا يعمل. لنجرب مجددا. بيتزا الشواء هذه هي أختي الصغيرة الشجاعة لبيتزا جرجير بيستو. إنها تهز التنانير القصيرة وتشرب بوربون ولا يسعك إلا أن تحبها.

تذكرني هذه البيتزا بأوقات ممتعة في العمل في حانة بعد الكلية. كانت بيتزا الدجاج المشوي عنصرًا شهيرًا في قائمة الطعام ، لذلك سرعان ما اكتشفت متعة صلصة الشواء على البيتزا. نكهتها الحلوة والخل المركزة تلعب بشكل جيد مع الجبن الفقاعي والطبقة الحلوة والحارة. إنه خاطئ جدًا وصحيح في نفس الوقت.

شعرت بالحنين إلى الماضي عندما صادفت أناناس وبيتزا هالبينو. اعتقدت أن تلك النكهات تستحق المزيد من التمثيل على المدونة أكثر من مجرد بيتزا التورتيلا ، لذا! نحن هنا مع بيتزا الشواء محلية الصنع.

أعتقد تمامًا أن صنع البيتزا يجب أن يكون أمرًا ممتعًا ومريحًا (خاصة عندما يتعلق الأمر بذلك الشواء بيتزا) ، لذلك لا تتردد في اتباع بعض الاختصارات عندما يحين وقت صنع هذه البيتزا. تأتي وصفة عجينة بيتزا القمح الكامل الخاصة بي معًا بسرعة فائقة في معالج الطعام ، لكنني لن أحكم على ما إذا كنت تشتري عجينة بيتزا تم شراؤها من المتجر (أحب عجين القمح الكامل من Trader Joe).

يمكنك أيضًا حفظ بعض الأعمال التحضيرية عن طريق شراء أناناس طازج ومقطع مسبقًا وتقطيعه إلى قطع صغيرة بحجم اللدغة (هذا ما فعلته). عندما يتعلق الأمر بصلصة الشواء ، أقترح صلصة منعشة بنكهة الشواء الكلاسيكية. ربما لا يمكنك أن تخطئ في تناول صلصة على طريقة مدينة كانساس (فقط تحقق من الملصق للتأكد من عدم وجود مكونات مجنونة بالداخل). أعتقد أن هذه البيتزا ستصنع عشاء هالوين رائعًا! أكل ريس من أجلي من فضلك.

محضر طعام كويزينارت
صُنع الخبز الصلب c / o Sur la Table (السطح شديد الحرارة يجعل قشرة البيتزا الهشة والشمبانية)
قطاعة بيتزا روزلي
لمزيد من أدوات الطبخ المفضلة لدي ، تسوقي من مستلزمات المطبخ الأساسية!

أناناس باربيكيو ، هلابينو وبيتزا فيتا

  • مؤلف:
  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • وقت الطهي: 20 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 40 دقيقة
  • المحصول: 2 بيتزا 1x
  • التصنيف: رئيسي
  • المطبخ: أمريكي

بيتزا مشوية نباتية مغطاة بالأناناس الحلو ، الهالبينو الحار وجبنة الفيتا المالحة! هذه البيتزا لا تقاوم تمامًا ويسهل صنعها في المنزل. وصفة تنتج اثنين من البيتزا 11 بوصة.

مقياس

مكونات

  • دفعة واحدة من عجينة بيتزا القمح الكامل ، متبلة بسخاء بالفلفل الأسود المطحون الطازج
  • نصف كوب صلصة باربيكيو
  • 2 كوب (8 أونصات) جبن موزاريلا مبشور قليل الرطوبة ، منزوع الدسم جزئيًا
  • نصف رطل (1 كوب شرائح) قطع أناناس طازجة ، مقطعة إلى شرائح بسمك بوصة ، قطع بحجم اللدغة
  • ¼ إلى كوب مخلل هالبينو (لا تتردد في مقلة العين بناءً على مدى التوابل التي تريدها للبيتزا)
  • نصف كوب (2 إلى 3 أونصات) من جبنة الفيتا المفتتة
  • 3 ملاعق كبيرة بصل أحمر مفروم ناعم

زينة اختيارية

  • رقائق الفلفل الأحمر ، رش خفيف من الكزبرة الطازجة المفرومة ، المزيد من صوص الباربكيو أو الصلصة الحارة المدخنة

تعليمات

  1. سخني الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت مع رف في الثلث العلوي من الفرن. إذا كنت تستخدم حجر خبز أو فولاذ خبز ، ضعه في الفرن على الرف العلوي.
  2. تحضير العجين من خلال الخطوة 5 (التغيير الوحيد الذي اقترحته هو تتبيل خليط الدقيق بسخاء مع الفلفل المطحون الطازج قبل تشغيل معالج الطعام).
  3. وزعي نصف كوب من صلصة الباربكيو بالتساوي على كل بيتزا. تُقسّم الإضافات بالتساوي على البيتزا ، بدءًا من جبنة الموزاريلا المبشورة ، تليها شرائح الأناناس ، ومخلل الهالبينو ، والفيتا المفتتة والبصل المفروم.
  4. اخبز البيتزا بشكل منفرد على الرف العلوي حتى تصبح القشرة ذهبية اللون والجبن ذهبي اللون ، حوالي 12 دقيقة (أو أقل بكثير ، إذا كنت تستخدم حجر خبز / فولاذ - راقب ذلك). تُنقل البيتزا إلى لوح تقطيع وتُقطع إلى شرائح وتُقدم مع الزينة المرغوبة على الجانب.

ملاحظات

نصائح لتحضير عجينة البيتزا: تتحول هذه القشرة إلى اللون الذهبي والفقاعي بشكل خاص إذا قمت بخبزها على حجر بيتزا ساخن أو فولاذ بيتزا بدلاً من صفيحة الخبز. أقوم بتدوير البيتزا على ورق البرشمان ، وقطعها بالحجم ، ثم اسرعها على فولاذ البيتزا باستخدام ورقة ملفات تعريف الارتباط. ستخبز البيتزا بسرعة أكبر على سطح ساخن ، لذا راقبها وقلل وقت الخبز وفقًا لذلك. سمعت أن هذه العجينة تعمل بشكل رائع على الشواية أيضًا!

▸ معلومات التغذية

المعلومات المعروضة عبارة عن تقدير تم توفيره بواسطة حاسبة التغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.


شاهد الفيديو: بدون مبالغة بقى البيتزا دى هتكون أحلى بيتزا هتجربيها فى حياتك (يوليو 2021).