أفضل الوصفات

دجاج سبرنج محشو باللبن الأسود وخضروات صغيرة مطهية

دجاج سبرنج محشو باللبن الأسود وخضروات صغيرة مطهية

دجاج سبرنج محشو باللبن الأسود وخضروات صغيرة مطهية

نكهات بريطانية جريئة

نكهات بريطانية جريئة

يخدم 4

تطبخ في ساعة و 5 دقائق

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 794 40٪

  • 52.6 جم دهون 75٪

  • المشبعة 14.8 جم 74٪

  • السكريات 2.4 جم 3٪

  • ملح 3.37 جم 56٪

  • بروتين 60.4 جم 120٪

  • الكربوهيدرات 14.6 جم 6٪

  • ألياف 1.8 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 4 قليل من بوسين الرفاهية
  • 8 فصوص ثوم مقشرة
  • 4 أغصان زعتر
  • 200 غ بودنغ أسود
  • 2 ملاعق طعام من مسحوق الخردل
  • 4 شرائح لحم بروسكيوتو أو لحم مقدد ذو رفاهية أعلى
  • زيت الزيتون
  • 1 كوب نبيذ أبيض جاف
  • 250 مل مرق دجاج عضوي
  • 1 حفنة جزر صغير
  • 1 حفنة من اللفت
  • 1 حفنة شمر
  • حفنة بطاطس جديدة

طريقة

  1. هذه طريقة رائعة لإضفاء التوابل الصغيرة بمكونات إنجليزية رائعة حقًا.
  2. استخدام الخضار الربيعية كركيزة لتحميص الدجاج على أوراق دجاج جميلة وخضروات طرية ومرق طبيعي رائع.
  3. هذه وصفة رائعة لبوسين. بودنغ الأسود المدفوع تحت الجلد متعة مطلقة. إذا كنت تعتقد أن ضيوفك سيشعرون بالحساسية ، فلا تخبرهم حتى - فقط ضع الأمر ولن تندم.
  4. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت / غاز 4. احشي البوزين ب 2 فص من الثوم وغصن زعتر. برفق ، دون تمزيقه ، ابعد جلد الثدي لكل بوس عن اللحم - الملعقة المطاطية جيدة حقًا لهذا الغرض.
  5. قشر البودينغ الأسود وفتته بيديك. ادفع برفق ملعقة كبيرة أو نحو ذلك من البودينغ تحت جلد كل طائر. تبلي البوسينات جيدًا ورشيها في مسحوق الخردل. ضع قطعة من بروسسيوتو أو لحم الخنزير المقدد فوق كل قطعة واربطها في مكانها بقطعة قصيرة من الخيط.
  6. في مقلاة واسعة أو ضحلة أو مقاومة للفرن أو في علبة تحميص ، قم بتحمير الطيور في زيت الزيتون على نار عالية. عندما تكون جميلة وذهبية ، ارفعها من المقلاة بملقط وضعها على طبق لمدة دقيقة.
  7. يُسكب الزيت من المقلاة ويُعاد وضع المقلاة على النار. يُضاف النبيذ والمرق والخضروات الصغيرة وبعض الملح والفلفل ويُترك البوسين المحمر فوقها. غطيها بشكل غير محكم بورق القصدير وضعي الصينية أو الصينية بأكملها في الفرن لمدة 40 دقيقة. تحقق من طهي البوسين والبطاطس وقدّم طائرًا واحدًا لكل شخص مع عدد قليل من الخضروات الربيعية المطهية جيدًا وعصائر الطهي. زينيها بالزعتر إذا أردت.


شاهد الفيديو: قالب البطاط بحشوة الدجاج. صينية البطاطس بالدجاج # 188 (يونيو 2021).