أفضل الوصفات

سلمون متبل ومشوي

سلمون متبل ومشوي

سلمون متبل ومشوي

سمك السلمون اللزج بالحمضيات مع ركلة الفلفل الحار

سمك السلمون اللزج بالحمضيات مع ركلة الفلفل الحار

6 خدمات

طهاة في 20 دقيقة بالإضافة إلى وقت النقع

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 357 18٪

  • الدهون 18.4 جم 26٪

  • المشبعة 3.2 جرام 16٪

  • السكريات 13 جم 14٪

  • ملح 1.62 جم 27٪

  • بروتين 34.9 جم 70٪

  • الكربوهيدرات 13.6 جم 5٪

  • الألياف 0.2 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 2 عود ليمون طازج
  • 1 حزمة كزبرة طازجة (30 جرام)
  • قطعة 5 سم من الزنجبيل الطازج
  • 4 فصوص ثوم
  • ½ x زجاجة صغيرة من صلصة الصويا الداكنة قليلة الملح
  • 1 فيليه سلمون كبير ، (حوالي 1 كجم) ، اسأل بائع السمك الخاص بك ، من مصادر مستدامة
  • 4 ملاعق كبيرة عسل سائل
  • 2 فلفل أحمر
  • 4 بصل أخضر
  • 2 ليمون حامض

طريقة

  1. سحق الليمون الخاص بك. قطف أوراق الكزبرة وقطع السيقان إلى شرائح رفيعة. قشر الزنجبيل والثوم وابشرهما جيدًا.
  2. اخلطي عشبة الليمون وأعواد الكزبرة والزنجبيل والثوم مع صلصة الصويا ، ثم افركي شرائح السلمون بالكامل. اتركه ليتبل لمدة ساعة أو نحو ذلك ، إما في كيس بلاستيكي أو على صينية مغطاة بغشاء بلاستيكي.
  3. سخن الشواية على أعلى درجة. عندما تكون جاهزًا لطهي السلمون ، أخرجه من التتبيلة ، وادهنه بالعسل واشويه لمدة 10 دقائق.
  4. تُبذر الفلفل الحار وتُقطع إلى شرائح رفيعة مع البصل الأخضر.
  5. قم بتقسيم السلمون المطبوخ قليلاً حتى يتمكن الجميع من رؤية السمك اللزج الغامق واللزج من الخارج والأسماك الوردية اللذيذة تحته.
  6. نرش الفلفل الحار والبصل الأخضر فوق السلمون مع أوراق الكزبرة المحفوظة. اعصري الجير.


شاهد الفيديو: مافيش أحلى من المطبخ - سلمون مشوي مع صلصة الزبدة (يونيو 2021).