أفضل الوصفات

كلافوتيس البندق والشوكولاتة الفردية

كلافوتيس البندق والشوكولاتة الفردية

كلافوتيس البندق والشوكولاتة الفردية

أكواب الحلوى الفرنسية الصغيرة الحلوة

أكواب الحلوى الفرنسية الصغيرة الحلوة

يخدم 8

تطبخ في 40 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • 429 سعرات حراريه 21٪

  • الدهون 32.1 جم 46٪

  • المشبعة 9.5 جم 48٪

  • السكريات 12.6 جم 14٪

  • ملح 0.2 جم 3٪

  • بروتين 11.3 جم 23٪

  • 24.2 جم 9٪ كربوهيدرات

  • الألياف 3.1 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 100 غ من البندق المقشر ، بالإضافة إلى البندق المفروم ناعماً للتقديم (اختياري)
  • 80 جرام زبدة غير مملحة
  • 115 جرام دقيق ذاتي التخمير
  • 115 جرام لوز مطحون
  • 60 جرام سكر ناعم ذهبي
  • 2 بيض مرعي كبير
  • 3 صفار بيض حر
  • 2 برتقالة مبشورة ناعماً بالإضافة إلى عصير 1
  • 180 مل حليب كامل الدسم
  • 1 قرن فانيليا ، مقسم بالطول
  • 50 جرام من الشوكولاتة الداكنة عالية الجودة (70٪ من الكاكاو الصلب) ، مهروسة

طريقة

  1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت / غاز 6.
  2. ضعي البندق على صينية خبز واخبزيه لمدة 5-10 دقائق ، حتى يتحمص ويصبح لونه بني فاتح ، ثم يُطحن جيدًا في معالج الطعام.
  3. تذوب الزبدة برفق في قدر. ادهن 8 أكواب كابتشينو ، أو أكواب 150 مل أو رامكينز بقليل من الزبدة ، ثم رشيها ببعض من البندق المطحون. استخرج أي مكسرات إضافية واتركها جانباً مع باقي المكسرات ووعاء الزبدة.
  4. ينخل الطحين في وعاء مع قليل من الملح ، ثم يخلط بعناية مع اللوز والسكر والبيض وصفار البيض والقشر والحليب.
  5. باستخدام سكين ، اكشط البذور من جراب الفانيليا. يُضاف إلى المزيج ، مع البندق جانباً. أضيفي الزبدة وعصير البرتقال. قسّميها بين الأكواب ، ثم ضعي قطع الشوكولاتة في منتصف كل منها.
  6. ضعي الأكواب على صينية واخبزيها لمدة 15 دقيقة ، حتى ترتفع ولكن لم تنضج تمامًا في المنتصف. هذا سيجعلها رطبة ولذيذة!
  7. قدميها ساخنة مع رشة إضافية من البندق ، إذا أردت ، وقطعة من الكريمة الطازجة.


شاهد الفيديو: كرات الشيكولاتة بالبندق. سالي فؤاد (يونيو 2021).